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021-54845833/15800441009
中文名称 ： 鞣酸酶
其他中文名称 ： 单宁酶；丹宁酶；单宁酯酰水解酶
英文名称 ： Tannase from Aspergillus ficuum
其他英文名称 ： Tannin acyl Hydrolase
C A S ： 9025-71-2
级 别 ： BR
活 力 ： ≥200 U/g
活力定义 ： 1 U corresponds to the amount of enzyme which changes the absorbance at 310 nm by 1.0 per minute at pH 4.7 and 30°C (tannic acid as substrate, final volume 3 ml)
Total impurities ： 25 mM potassium phosphate；250 mM NaCl；50% glycerol
性 状 ： 白色粉末，由曲霉属等微生物发酵生产
用 途 ： 生化研究。可水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖
保 存 ： 2～8℃
