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021-54888888/15800441009
果胶裂解酶测试盒
规 格 : 50管 / 24样 ，100管 / 48样
测试方法 : 紫外分光光度法 / 微量法
测定意义：
果胶裂解酶（EC4.2.2.10）是果胶酶的重要组成部分，是一种能降解植物细胞壁，导致植物组织软化甚至死亡的解聚酶，来源比较广泛，主要来源于微生物，可用于果汁、果酒的澄清，提高水果出汁率，植物病毒的纯化，纸浆的漂白和纺织品的生物精炼，在减少环境污染和降低能源消耗方面具有潜在的应用价值。
测定原理：
果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键，生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在235nm处有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器：果胶裂解酶测试盒
天平、低温离心机、紫外分光光度计、1 mL石英比色皿、恒温水浴锅。
